Sunomono

Refrescante. Palavra que define essa saladinha deliciosa de origem asiática.

Em japonês, a palavra sunomono (酢の物) significa alimentos avinagrados em conserva. Ela tem o equilíbrio perfeito entre o vinagre e o açúcar.

Além de ser fácil de prepará-la, é também muito saudável, leve, refrescante e um ótimo acompanhamento para qualquer prato principal.
Normalmente é mais comida no Verão, mas serve e fica também muito bem como acompanhamento de outros pratos.