Molho Pesto Caseiro
O Molho Pesto parece mega elaborado, mas a verdade é que o preparo é bem simples e usá-lo pode deixar seus pratos mais sofisticados e saborosos.
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
- 1 xícara (chá) de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa Parmesão ralado
- Sal e pimenta à gosto.
Modo de Preparo
- Comece lavando bem as folhinhas de manjericão, descasque e pique o dente de alho;
- Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem até virar um molho grosso e verdinho;
- Se quiser, pode deixar para temperar com sal e pimenta no final e está pronto.
Observação
Guarde num pote limpo e seco, de preferência, de vidro e na geladeira.
A culinária italiana é deliciosa e muito apreciada em diversas regiões do Brasil.